Questions fréquentes
HOTTES DE CUISINE

Un doute sur l'entretien ou l'installation d'une hotte ? Consultez cette rubrique !

Pour tout défaut d'ordre fonctionnel, nous vous invitons à prendre contact avec la SFG (Société de Garantie Française) au 04 42 17 30 72 ou par mail à sav@sfg.fr

Une hotte ne traite pas et ne traitera jamais un problème de condensation. Le phénomène est indépendant de toute hotte.

Les masses froides telles que le verre ou l’inox sont très esthétiques mais accentuent ce phénomène, et d’autant plus lorsque les surfaces sont lisses.

La solution est de s’affranchir de cet air humide en suivant le cadre d'utilisation suivant :

  1. Mettre la hotte en fonction 5 à 10 minutes avant de l’exploiter pour cuisiner. La température de la hotte s’élèvera progressivement, à l'inverse d'une hotte froide qui précipitera le moment du point de rosée (température à laquelle l'eau contenue dans l'air arrive à saturation pour se transfomer en gouttelettes).
  2. La laisser fonctionner encore pendant 15 minutes après avoir terminé la cuisson.

Nous vous invitons aussi à bien vérifier le bon fonctionnement de la VMC (si présente), et de mettre la hotte en mode extraction et non recyclage avec un clapet anti-retour sur le circuit d’évacuation.

Le numéro de série sur une hotte est toujours situé au niveau du moteur, à travers une étiquette qui reprend la désignation spécifique du modèle.

Exemple chez notre partenaire Silverline :

Exemple chez notre partenaire Elica :

Deux modèles de filtres peuvent exister en fonction des références de nos hottes.

Un filtre rectangulaire :

Un filtre rond :

Fumées grasses, mauvaises odeurs et vapeur d’eau sont générées lors de la cuisson des aliments.
Pour assainir l’air de la cuisine, la hotte est donc indispensable. De nombreux critères entrent en compte pour le choix d’une hotte : goûts culinaires, architecture, classe énergétique, sélection esthétique, éclairage de la plaque de cuisson… mais le critère essentiel est la capacité d’aspiration de la hotte en fonction des dimensions de la pièce.

Pour déterminer la capacité d’aspiration idéale de la hotte exprimée en (m3/h) :

Un calcul simple : prendre le volume de la pièce et multipliez-le par 10 en évacuation ou par 13 en recyclage. A vitesse normale, il est établi qu’une hotte doit renouveler 10 fois par heure le volume d’air de la cuisine en évacuation et 13 fois en recyclage.

Exemple : pour une cuisine de 15 m² avec une hauteur sous-plafond de 2,5 m :

Avec une installation en évacuation ou en recyclage, on obtient comme puissances d’aspiration nécessaire : En évacuation : 15 x 2,5 x 10 = 375 m3/h En recyclage : 15 x 2,5 x 13 = 488 m3/h

L’installation en évacuation d’une hotte reste la plus efficace car elle permet l’expulsion des odeurs et de l’humidité vers l’extérieur du logement tandis que les graisses sont captées par des filtres en métal tressé.

Ce type d’installation nécessite le recours à un conduit d’évacuation et donc l’installation d’une gaine (tubulure) vers une bouche d’évacuation qui peut être située en façade ou sur le toit. La longueur de la gaine doit être la plus courte et la moins coudée possible pour optimiser les performances de la hotte. Le diamètre des gaines doit être de préférence égal ou supérieur au diamètre de la sortie du moteur (125 ou 150 mm). Des adaptateurs sont fournis chez Silverline et Airone pour diminuer la taille du conduit en cas de restriction d’espace.

L’installation en recyclage nécessite des filtres additionnels à charbons actifs pour absorber les odeurs afin que l’air soit assaini car celui-ci est rejeté dans la pièce. Elle est plus simple à mettre en œuvre mais l’humidité des vapeurs n’est pas éliminée et les filtres à charbons actifs constituent un obstacle supplémentaire qui augmente par conséquent le niveau sonore généré par la hotte. Ce type d’installation a toutefois comme avantage de supprimer le pont thermique entre les pièces de vie et l’extérieur.